Boczniak ostrygowaty - Grzyby jadalne i trujące w atlasie
Boczniak ostrygowaty
Pleurotus ostreatus (JACQ. ex ex FR.) KUMM.
Boczniakowate Pleurotaceae
Boczniak ostrygowaty jest grzybem prawie że zimowym. Owocniki pojawiają się dopiero po
pierwszych mrozach i rosną w ciągu całej zimy aż do wiosny. Występują w kępach, o
dachówkowato ułożonych kapeluszach. Internet netia księgowość warszawa Rosną na drzewach liściastych, najczęściej na bukach,
wierzbach, topolach i brzozach, w ogrodach, parkach i lasach, na całym świecie. Boczniak
ostrygowaty jest chętnie zbierany przez grzybiarzy, ponieważ jego owocniki są smaczne i mogą
być przyrządzane w różny sposób. Ponadto gatunek ten nie jest atakowany przez owady i rośnie
w okresie, gdy brak jest innych grzybów. Hodowany jest sztucznie w laboratoriach i na skalę handlową
. W produkcji towarowej przodują Holandia, RFN, Francja i Japonia. pralki inhalatory Boczniak jest hodowany w warunkach
naturalnych w ten sposób, że grzybnią zaszczepia się leżące pnie, pniaki, cięte kłody, a
w warunkach sztucznych - na ciętej słomie, mielonych kolbach kukurydzy itp.
Boczniaka ostrygowatego można pomylić z kilkoma gatunkami pokrewnymi, przede wszytkim z P.
columbinus*, który wytwarza owocniki na jesieni aż do pierwszych przymrozków, ma kapelusz
nie-bieskoszary bądź fioletowobrązowy i blaszki zbiegające po trzonie Rośnie przeważnie na
drzewach iglastych, rzadko liściastych. Łazienki alveo
P. pulmonarius ma charakterystyczne wachlarzowate owocniki o żółknącym brzegu kapelusza i
blaszek. Rośnie na drzewach iglastych od wiosny do jesieni.
Grzyby są organizmami bezchlorofilowymi, nie mają więc zdolności wykorzystywania energii słonecznej.
Nie mogą zatem również wytwarzać substancji organicznej z prostych związków chemicznych, jakimi są dwutlenek węgla i woda, oraz składników mineralnych zawartych w glebie.